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　　含(hán)盐率=盐(yán)的(de)数(shù)量除(chú)以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠为主要成(chéng)分(fēn)，从地下岩盐沉积物和(hé)天然(rán)卤水(shuǐ)中提取的加工过的食用(yòng)盐，不含低钠盐，含有少量(liàng)的水和杂质以及其他元(yuán)素。

　　盐在化学中，是指一类金属离子或(huò)铵(ǎn)根离子(zi)，属于化合(hé)物，溶于水会离(lí)解出所有的离子(zi)。

　　复盐(yán)通常(cháng)可由混合这两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在自(zì)然(rán)界(jiè)中广泛存在，如明矾(fán)就是天(tiān)然而(ér)有广泛应用的复盐。

含盐率怎么求（公(gōng)式）

　　含盐(yán)率=盐的数量除以盐(yán)水的数(shù)量乘(chéng)100%

　　1、食用盐是指以氯化钠(nà)为主要成分，从海带冲水(shuǐ)、地(dì)下岩（矿(kuà2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数ng)）盐(yán)沉积物和天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中提取的加工过的食(shí)用盐(yán)，不含低钠(nà)盐(yán)。

　　食盐的主要成(chéng)分是氯化钠(nà)（NaCl），它含有少量的水和杂质以及(jí)其他(tā)元(yuán)素(sù)，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在化学中，是(shì)指一(yī)类金属离子或铵根离子（NH4，属于(yú)化合蠢(chǔn)颤(chàn)歼物，溶于(yú)水会离解(jiě)出所有的离(lí)子(zi)。

　　复盐(yán)通常可由(yóu)混合这两种盐饱(bǎo)和溶液(yè)并结晶而制(zhì)得(dé)。

　　在自然界中(zhōng)广(guǎng)泛存在，如(rú)明矾(fán)就(jiù)是天(tiān)然而有广泛应(yīng)用的复盐。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　1、盐(yán)有多种颜色，不同颜色(sè)的(de)盐对应不(bù)同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫色(sè)（例(lì)如氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色（例如硫(liú)酸铜(tóng)、亚(yà)铁氰(qíng)化铁）

　　（6）绿色(sè)（例(lì)如(rú)六水合(hé)氯化(huà)镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性质：

　　2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数（1）味道：

　　不同(tóng)的盐(yán)可以激(jī)发不同(tóng)的味觉，例(lì)如咸味（氯(lǜ)化(huà)钠(nà)）、甜味(wèi)（乙(yǐ)酸(suān)铅[2]，若(ruò)食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或(huò)鲜味(wèi)（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸(suān)或强(qiáng)碱盐（强盐）是不可(kě)挥(huī)发的，且(qiě)没(méi)有气味。

　　而弱(ruò)酸或弱碱盐（弱盐）则会根据(jù)共轭(è)酸碱洞族(zú)对(duì)而产生不同(tóng)的(de)气味（例如醋(cù)酸盐则会(huì)有醋酸的味(wèi)道，氰化氢则会有苦(kǔ)杏(xìng)仁味等），此外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和(hé)分解，并且由于水解反应和(hé)弱盐合(hé)成的反应是可逆反应(yīng)，因此当(dāng)有水分(fēn)存在时(shí)会加(jiā)速弱(ruò)盐(yán)的分解。

　　（3）溶(róng)解度

　　许(xǔ)多离子化合(hé)物都可以(yǐ)溶解在水(shuǐ)或是(shì)类似的溶剂(jì)中，化(huà)合物的(de)溶解度(dù)和组成的阴离子和(hé)阳离子(zi)以及溶剂都有关，因(yīn)此有一特(tè)定(dìng)的关系(xì)。

　　阳离子当中(zhōng)，所有钠离(lí)子、钾离子及铵(ǎn)离子(zi)的盐均可溶于水(shuǐ)；而阴离子(zi)中，硝酸(suān)盐离子(zi)及(jí)碳酸(suān)氢(qīng)盐离子的盐类可在水(shuǐ)中溶(róng)解(jiě)。

　　除了硫酸(suān)钡、硫酸钙及硫酸铅外，大部(bù)份的(de)硫(liú)酸盐离子(zi)的(de)盐类也都(dōu)可以溶于水(shuǐ)。

　　不过若离子之(zhī)间的(de)键结很强(qiáng)，产生高(gāo)度稳定的固体，在(zài)水中也就(jiù)不易溶解，例如大部份的(de)碳酸盐(yán)就(jiù)不溶于水，例如碳酸铅(qiān)及碳酸钡等(děng)。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē) - 化学方程式

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